新聞中心|王記燒雞,百年老店_洛陽美食特產_嵩縣小吃美食

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　　作為十三朝古都的洛陽，自然而然也流傳下來了很多洛陽美食，在嵩縣當地就有一美食非常具有特色，那便是王記燒雞了! 　　王記燒雞店現在位于洛陽嵩縣境內，千萬別.....

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01 2022-11

　　王記燒雞為什么那么好吃?秘訣就在以下內容中，快來了解下吧! 　　1、將炸好的整只備用雞放在鍋里，對上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮，因.....

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28 2022-10

　　梳理中國人的飲食歷史，簡直就是一部吃雞史。每個地域的雞，都被安排上不同的劇本，上演了不同的故事。下面，小編來跟大家說下洛陽王記燒雞。　　說到洛.....

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25 2022-10

　　人們喜愛燒雞，是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點說起來容易，但真正去做起來就比較難把握了。那么，洛陽哪家燒雞好吃呢? 　　說起好吃.....

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21 2022-10

　　今天，洛陽王記燒雞小編與大家分享關于吃雞的一些冷知識，一同來了解下吧! 　　雞尖：又稱“雞屁股”、“雞臀尖”，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。.....

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18 2022-10

　　今天，小編帶領大家學習一下燒雞的制作方法。　　1.原料的選購　　選雞非常嚴格，一只雞的重量要控制在1.7—2.0公斤，并且生長時間為12—24個月.....

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14 2022-10

　　王記燒雞作為嵩縣特產，已有百年的歷史。洛陽王記燒雞店起源于清光緒二十九年(公元1903年)，在嵩縣廣為流傳，那么，到底具有什么風味特點，傳承百年?.....

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10 2022-10

　　嵩縣特產王記燒雞制作技藝形成于公元1903年，王開琴研發王記燒雞工藝配方、特有原汁老鹵的鹵制技術，歷經歲月演變，形成了現代的王記燒雞制作技藝。王記.....

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30 2022-09

　　洛陽王記燒雞選用優質的雞種，科學的配料，精細的制作技術進行生產。要經過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序。每道工序，都嚴格按操作規程進.....

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26 2022-09

　　國慶送禮送什么好呢?想不到王記燒雞才是非常容易表達心意的禮品! 　　王記燒雞，是嵩縣特產之一，選用生長12—24個月，重1.7—2.0公斤的嫩雞.....

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23 2022-09

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地址：嵩縣白云商廈對面王記燒雞店
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