王記燒雞為什么那么好吃?秘訣就在以下內容中，快來了解下吧!

　　1、將炸好的整只備用雞放在鍋里，對上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮，因此王記燒雞的造型非常自然。

　　2、利用純手工加工老技藝，使王記燒雞的美味達到***，逐漸使香料全部浸入雞肉內，制成的燒雞雞身呈淺黃色，雞皮不破不裂，雞肉完整，雞味鮮美，肥而不膩，色澤鮮亮，咸甜適口，香味濃郁。

　　3、從王開琴開始，王記燒雞代代相傳，既傳家珍絕技，又傳百年老湯。

　　4、多年來，洛陽電視臺、河南電視臺等多家媒體對王記燒雞多次報道，已經成為知名的傳統風味小吃品牌。

　　內容來源于王記燒雞官網：http://www.sipcu.org