洛陽王記燒雞，嵩縣美食的一張名片

　　洛陽王記燒雞發展至今，已經形成了一條成熟完善的產業鏈，在制作工藝上，不僅正規化，更趨于工業化，如今王記燒雞已經成為嵩縣美食的一張名片。

　　隨著經濟的發展，生活水平的提高，越來越多的美食難以滿足人們挑剔的味蕾，而洛陽王記燒雞卻以肉嫩味鮮，色香味俱全，虜獲了人們的胃。“香”是洛陽王記燒雞的首要特色，這主要源于煮雞的陳湯，陳湯以陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等為佐料，湯越煮越香。

　　另外，燒雞制作中采用的所有原料均來源于天然調料，無任何添加劑、防腐劑等，制作健康，更符合現代人們的飲食理念。因此，洛陽王記燒雞大受歡迎，而且燒雞老少皆宜，可當下飯菜，也可作為零食，因此市場潛力無限。

　　洛陽王記燒雞已經成為時下非常受歡迎的嵩縣美食之一，這主要與燒雞的美味分不開。

文章內容來源于洛陽王記燒雞：http://www.sipcu.org/