公元1903年,創始人王開琴在嵩縣開了家燒雞店,美味可口,深受鄉鄰們夸贊。辛亥時期,雖然時局不安,但是王開琴的燒雞已在嵩縣周邊小有名氣,人稱“王記燒雞”,.....
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王記燒雞是 嵩縣特產 非常出名的美食,沒有激素抗生素,也不添加任何的防腐劑,香精等,端上一整只,雞肉的香氣蒸騰四溢,輕輕一抖,骨肉就分離開了,撕著吃,.....
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04 2022-11
作為十三朝古都的洛陽,自然而然也流傳下來了很多洛陽美食,在嵩縣當地就有一美食非常具有特色,那便是王記燒雞了! 王記燒雞店現在位于洛陽嵩縣境內,千萬別.....
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18 2022-10
嵩縣特產 王記燒雞制作技藝形成于公元1903年,王開琴研發王記燒雞工藝配方、特有原汁老鹵的鹵制技術,歷經歲月演變,形成了現代的王記燒雞制作技藝。王記.....
+查看全文30 2022-09
洛陽王記燒雞選用優質的雞種,科學的配料,精細的制作技術進行生產。要經過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序。每道工序,都嚴格按操作規程進.....
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23 2022-09